Красное сухое вино

Красное сухое вино – это один из наиболее популярных винных напитков. Это всегда актуальный вариант для похода в гости и в домашнем баре точно будет не лишним. Вкус и букет напитка зависят от сортов винограда, процессов приготовления и региона, где урожай был собран.

Сорта винограда

Вино красное сухое – классический алкоголь, который производится из определенных сортов винограда. Получается он путем полного сбраживания виноградного сока. Сахара в таких сортах всегда меньше 4%. После сбора ягоды прессуют и ферментируют, в результате чего получается напиток крепостью 12-15%. Для создания используются такие сорта винограда:

• мерло;
• каберне;
• ламбруско;
• санджовезе;
• шираз;
• пино нуар;
• карменер.

Особенности красного сухого вина

Большинство характеристик представителей этих алкогольных напитков всецело зависит от сортов винограда и процесса приготовления. Тем не менее есть некоторые особенности, которые можно уверенно отнести к любому красному сухому вину:

1. Насыщенный цвет. Независимо от производителя, оно обладает насыщенным цветом от яркого до глубокого. Оно не может быть бледным или мутным. Оттенок варьируется между звонким гранатовым и темным пурпурным.
2. Богатый аромат. Эти напитки имеют шикарный букет, который меняется в зависимости от сорта. Как правило, это ярко выраженный виноградный тон, иногда дополненный пряными и ягодно-фруктовыми нотками.
3. Многогранный вкус. Хотя все эти сорта производится из темного винограда, его вкусовые грани обусловлены сортом ягод. Но вкус выразительный, с ощутимой кислинкой и легкой терпкостью.

С чем лучше пить красное сухое вино

Подавать виноградный алкоголь стоит при температуре 16-18 градусов. Так его вкус и аромат раскроется лучше всего. А употреблять сухое красное рекомендуется с мясом, запеченной дичью, фруктами и сырными нарезками. Также отлично подойдут несладкие десерты. А еще такие вина часто используют как основу для коктейлей.

Советы по выбору 

Чтобы не ошибиться и купить сухое красное вино достойного качества, нужно понимать, как его выбирать. Если со вкусовыми предпочтениями все зависит от людей, которые будут его употреблять, то с подбором в магазине все гораздо однозначнее. Выбирая бутылку, стоит придерживаться таких рекомендаций:

1. Проверенный магазин. Дорогие выдержанные и коллекционные лучше приобретать в специализированных магазинах. Более бюджетные варианты часто встречаются в продуктовых маркетах и любых торговых центрах. А вот в частных ларьках с доступным алкоголем лучше вино не искать.
2. Акциз обязателен. Любителям зарубежных винных напитков важно наличие акцизной марки. Если ее нет, то вероятность подделки крайне высока.
3. Структура. Внутри бутылки должен быть чистый прозрачный напиток. Помутнения, новообразования и непонятный непредусмотренный осадок – весомый повод отказаться от покупки.
4. Состояние тары. У производителей, как правило, есть аутентичные узнаваемые бутылки. Не должно быть сколов, трещин или потеков клея. Пробка всегда до конца и надежно закупорена. 

Ассортимент красных сухих вин в Napoli

Интернет-магазин Napoli предлагает обширный выбор красных сухих вин от лучших производителей. В каталоге доступны объемы от 0,375 до 5 л. Также возможна оптовая закупка. А одними из самых популярных вин на сайте стали следующие:

• VILLA ITALIA ROSSO VDT;
• NEXT KANGAROO MERLOT;
• CALVET CHATEAU SAINT-GERMAIN BORDEAUX SUPERIOR;
• PURCARI MALURI DE PRUT, FETEASCA NEAGRA & RARA NEAGRA;
• TERRE DI VERONA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC.