Полусладкое грузинское красное вино

Полусладкое грузинское красное вино подходит ко многим блюдам. Оно имеет насыщенный вкус и является неотъемлемой частью истории и культуры страны. Это отличный аперитив, но и с основными блюдами оно прекрасно сочетается. Так что для любителей красных вин грузинское полусладкое вполне может стать любимым выбором.

Виды и особенности грузинских вин красных полусладких

Климат в Грузии способствует росту сладких виноградных ягод. А традиции изготовления вин способствуют сохранению аутентичного вкуса. Для красных напитков часто используется сорт винограда Саперави, помимо других сортов, которых в Грузии больше 400 (и это только автохтонных). Климат, уникальные сорта винограда, традиционный способ приготовления – все это делает грузинское красное полусладкое таким полным и насыщенным. Разделить напиток на виды можно по территориям, на которых его производят:

1. Кахети – Ахашени и Киндзмараули. Создаются как раз из всем известного Саперави. Эти вина отличаются бархатистостью, насыщенным вкусом и тонами фруктов.
2. Рача – микрозона Хванчкара. Одноименное вино готовят из виноградов Александроули и Муджуретули. Это довольно редкое вино с ярким цветочно-ягодным ароматом и слегка терпким приятным вкусом.
3. Алазанская долина – популярное вино из виноградов Саперави, Оджалеши и других сортов. Оно отличается свежим запахом и гармоничным вкусом.
4. Цагерский район – здесь делают Усахелаури – вино грузинское красное полусладкое из одноименного редкого винограда. 

Советы сомелье при выборе грузинского вина полусладкого красного

Все грузинские вина красные полусладкие обладают бархатистым вкусом. Но они отличаются нюансами и есть несколько советов по выбору подходящего сорта:

1. Мягкое вино к мясу – это Алазанская долина. Если нужно легкое вино с приятным и выраженным вкусом, то Алазанская долина будет беспроигрышным выбором.
2. Идеально сбалансированные – Киндзмараули, Хванчкара. Сдержанный баланс сладкого и кислого вкусов. Они обладают ягодными тонами. А Хванчкара считается эталоном среди полусладких вин Грузии.

Неправильно выбрать полусладкое грузинское красное вино практически невозможно. Но важно знать, что оно не может быть слишком дешевым. Также такие напитки стоит покупать только в проверенных магазинах. 

Как правильно и с чем пить грузинское вино красное полусладкое

Подавать полусладкое грузинское сладкое вино в широких округлых бокалах. А подходящей температурой, для раскрытия всего букета, будет диапазон 14-16 градусов.

Конечно, красные вина Грузии идеально сочетаются с грузинской кухней. Мясные блюда со специями отлично дополняются сухими винами. Плов, шашлык и другая жирная пища не перебивает, а наоборот, помогает раскрыть вкус вина более полноценно. 

Приятно сочетаются грузинское красное полусладкое и с овощами. А такие марочные сорта, как Киндзмараули, прекрасно дополняют фрукты и десерты. Но легкие закуски лучше сочетать с невыдержанными сортами.

Ассортимент грузинских вин в Napoli

В интернет-магазине Napoli вы найдете лучшие полусладкие грузинские красные вина с доставкой по Украине. В каталоге предложен обширный ассортимент напитков в разных ценовых диапазонах на ваш вкус. А при необходимости возможно оформить оптовую покупку. Самыми популярными винами этой категории среди покупателей стали:

• BADAGONI AKHASHENI;
• BADAGONI KHVANCHKARA;
• WINIVERIA KINDZMARAULI, WINIVERIA.