Хамон Серрано блок, ТМ Pont
Хамон Серрано блок, ТМ Pont
Хамон Серрано блок, ТМ Pont
  • Хамон Серрано блок, ТМ Pont
  • Хамон Серрано блок, ТМ Pont
  • Хамон Серрано блок, ТМ Pont

Хамон Серрано блок, ТМ Pont

Артикул: WT3328
64.00 Грн
СРОК ДОСТАВКИ: 1 ДЕНЬ
СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ИСПАНИЯ / ВИД МЯСА: СВИНИНА
Вес
есть в наличии

Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» — «чёрная нога»). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико — порода свиней и их диеты. Серрано — отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто. -Курадо (хамон curado) – выдержка минимум 7 месяцев -Бодега (хамон bodega) – выдержка минимум 9 месяцев -Резерва (хамон reserva) – выдержка минимум 12 месяцев -Гранд резерва (хамон grand reserva) – выдержка около 15 месяцев Иберико — отличительный признак: чёрная свинья, у хамона чёрное копыто. -De cebo — делается из свиней, откормленных фуражом и желудями -De resebo — делается из свиней, откормленных фуражом и желудями в больших пропорциях -De bellota — делается из свиней, откормленных, как правило, на чистой желудёвой диете
WT3328

Характеристики

СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ИСПАНИЯ
ВИД МЯСА
СВИНИНА
Оставить отзыв