Prosciutto Cotto (Прошутто Котто)
Prosciutto Cotto (Прошутто Котто)
  • Prosciutto Cotto (Прошутто Котто)
  • Prosciutto Cotto (Прошутто Котто)
Prosciutto Cotto (Прошутто Котто) Артикул: DLR4910
0.00 Грн
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: PROSCIUTTO / СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ИТАЛИЯ / ТИП ПРОДУКТА: ВАРЕНОЕ МЯСО / ВИД МЯСА: СВИНИНА
Вес
Нет в наличии

Кол-во отзывов (1)
Prosciutto Cotto - итальянская ветчина, изготовленная из высококачественной мяса свиной ноги.

Для начала мясо подвергается солению, а затем приготовлению, вследствие чего форма заметно округляется.

Мясо в разрезе имеет светло-розовый цвет с тонкой окантовкой жира, что способствует раскрытию полноты характерного деликатного аромата.

Прошутто котто на сегодняшний день является очень популярным продуктом благодаря своей универсальности в применении.

В процессе приготовления ветчину отваривают, затем при помощи специального приспособления вводят в мясо солевой раствор, а также ароматизаторы и приправы.
Затем мясо проходит этап так называемого "вспенивания", что позволяет получить более высокую однородность продукта, и запекание в печи в соответствующих формах при температуре 75 °, в зависимости от размера ветчины в течении 9 или 12 часов.

Позвольте себе насладиться великолепным деликатесом как в качестве самостоятельного продукта или же ингредиента в пицце или закусках, и в сочетании с нежными винами.
DLR4910

Характеристики

СТРАНА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ИТАЛИЯ
ВИД МЯСА
СВИНИНА
ТИП ПРОДУКТА
ВАРЕНОЕ МЯСО
Оставить отзыв