Этот ликер обладает золотистым блестящим цветом. Привлекает своим открытым и чистым ароматом, который передает все богатство спелых фруктов. Вкус ликера маслянистый и округлый. Напиток отличается чистотой плодов и хорошей богатой структурой. Послевкусие довольно длительное и стойкое, но в тоже время мягкое. Этот ликер является незаменимым ингредиентом для приготовления многих десертов и коктейлей.
Creme de Peche de vigne – это великолепный ликер из Франции. Его производит компания Жозеф Картрон. Она была основана в 1882 году, находится в самом центре Бургундии. Этот регион известен приготовлением потрясающих вин. Для изготовления данного ликера используют специальные емкости. Их наполняют персиками на две трети и заливают самым чистым спиртом. Мацерация длится 10-12 недель. За это время спирт приобретает замечательный аромат персиков и уникальный золотистый цвет. Длительная мацерация является обязательным и очень важным процессом. Благодаря ей передается вся нежная мякоть плодов в самом финише напитка. Только мацерация дает гарантию, что ликер получится совершенным, что в нем будут развиты сложные и богатые ароматы. Настой, который получают, аккуратно переливают и фильтруют. Ликер изготовляется по особенному рецепту, который держится производителем в полном секрете.