Marasquin бренда Joseph Cartron – ликер с ароматом сладкой вишни, кристально прозрачного цвета. Необычный сорт вишни в сочетании с сахаром помог создателям получить богатый аромат, с преобладанием тонов косточек вишни с миндалем. Прекрасные тонкие нотки засахаренных ароматных фруктов с хорошо ощущаемым нюансом мяты, дополняют аромат. Подходит для самостоятельного употребления при температуре от 10 до 12°С. Хорошим сочетанием будет его подача к десертным блюдам.
Вкус сладкий, замечательно сочетается с присутствующими фруктовыми тонами в нем, которые перекликаются с джемовыми. Фруктово-сладкий вкус завершается послевкусием ароматного варенья из спелых ягод вишни.
Найденный семейной компанией Картрон, рецепт ликера помог создать его аромат. Тайну его получения до сих пор хранит внук владельца в обычной тетради. Компании удалось сохранить идентичность бренда после перехода ее в руки детей основателя (от дочери к внуку), чем они и гордятся.
Использование производителями небольшого вида средиземноморского дерева горькой вишни помогло создать в напитке удивительный вкус с хорошим балансом. После сортировки ягоды попадают в баки. Период мацерации напрямую зависит от того, когда они передадут свой аромат спиртовой основе.
Принцип работы компании, производящий ликер, заключается в том, что она пользуется рецептами с уникальными комбинациями компонентов, которые уже давно были найдены ее основателем. Придерживаясь идеальных комбинаций, компания и не собирается их менять.