Isaac – это разновидность пшеничного пива, не имеющего аналогов среди всех пивоварен мира и ставшее изюминкой итальянского производства. История пивоваренного завода начиналась с открытия одноименного паба - Le Baladin, в 1986 году. Паб был знаменит ассортиментом – в Baladin имелось около 200 иностранных сортов пива. В 1997 году стартовало производство Isaak – крафтового пива, названного основателем и главным пивоваром Тео Муссо в честь собственного сына.
С 2012 года Муссо выкупил большой участок земли, чтобы самостоятельно выращивать сырье для своей пивоварни. Сегодня Baladin – внушительное предприятие, ежегодно выпускающее новые сорта пива с оригинальным и неповторим вкусом.
Isaac Baladin – это легкое пиво, с невыраженной горечью и сбалансированным фруктово-пшеничным вкусом. Цвет напитка соломенно-желтый, с устойчивой сливочной шапкой и едва уловимым ароматом кориандра. Вкус многослойный, постепенно раскрывающийся – преобладают сладкие солодовые оттенки и цитрусово-грушевые ноты. По крепости пиво относится к средней категории 4,3-5,9%, плотность - 12,7%.
Isaac Baladin, как разновидность классического бельгийского пива, полноценно раскроется как аперитив, дополнение к овощному рагу или блюдам из рыбы.
