Poire, Christian Drouin – это пуаре или грушевый сидр - традиционный напиток, изготовленный в Нормандии путем ферментации грушевого сока. Ему присущ ясный с золотыми оттенками цвет. Аромат очень нежный с грушевыми и цитрусовыми нотами. Вкус свежий и фруктовый.

Poire - это легкий, элегантный и освежающий напиток, который может быть подан в качестве аперитива. Также к нему подойдут устрицы, легкие салаты, рыба на пару, клубника, фруктовый сорбет. Температура подачи +8-+100С.

Пуаре или грушевый сидр производят из нескольких сортов груш, таких как Plant de Blanc, Muscadet, Avenelle и Poire de Grise. Груши собирают и подвергают процессу прессования, а затем полученный сок заквашивают естественным образом в течение 5-8 недель. Пуаре разливается в бутылки в середине процесса ферментации. Ферментация затем продолжается внутри бутылки: сахар превращается в спирт с естественным производством углекислого газа и получением пузырьков.

Poire производит семейная компания Christian Drouin, которая была основана в 1960 году. Кристиан приобрел поместье Ленов Сент-Энн на мон-де Гонвиль, недалеко от Онфлера. С 1979 года благодаря работе сына Christian Drouin компания начинает работать в международном направлении.

Пуаре или сидр следует хранить при температуре +3-+50С, чтобы в нем не продолжались процессы брожения. Бутылки должны находиться в вертикальном положении избегая попадания солнечных лучей.