Семья Каселла занимается виноделием с 1820 года, – сначала в Италии, а с 1965 года – в Австралии. Основатели бизнеса в Австралии, Филиппо и Мария Каселла, в 50-е годы ХХ века перебрались в Австралию, захватив с собой опыт и надежды, доставшиеся им по наследству от их предков-виноделов. В 1965 году Филиппо приобрел земли и ферму в окрестностях города Йенда в провинции Новый Южный Уэльс. Именно здесь природные и климатические условия способствуют созреванию винограда высокого качества, поэтому часть своих земель Филиппо отвел под виноградники. До 1969 года он весьма успешно сбывал зрелый виноград виноделам, а в 1969 года решил заняться производством вин самостоятельно. Сегодня семейная винодельня Casella – крупнейшая в Австралии. Ежегодно на винодельне 120 тысяч тонн винограда превращается в вино.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина освежающий, чистый, яркий, бодрящий, с нотками маракуйи и грейпфрута и длительным, свежим послевкусием с нюансами ягод.

Аромат

Аромат вина раскрывается приятными нотками смородинового листа, тропических фруктов и зеленого яблока.

Гастрономические сочетания

Вино подается хорошо охлажденным в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами.