В 2007 году в испанском регионе Альманса было основано небольшое поместье по производству вин. Данная винодельня называется Bodegas Atalaya. На сегодняшний момент компания продолжает развиваться, и в списке ее продукций числиться все больше алкогольных продуктов. Среди них находится и вино Bodegas Atalaya Laya.
Для приготовления такого алкогольного шедевра производители используют три вида винограда. Среди виноградных лоз присутствуют такие сорта: Гарнача, Тинторера, Монастрель. По окончанию обработки и сортировки производится винификация. Вино созревает в бочках, изготовленных из дерева. Процесс созревания длится в течение 4 месяцев.
Данный напиток окрашен в глубокий вишневый цвет. Вино имеет фруктовый аромат с нотками оттенками земли и специй. Во вкусе чувствуется свежесть, нюансы сливы, вишни и малины. Ягодный букет гармонично переплетается с нотками дуба и кофе, и хорошо структурированными танинами. Напиток обладает изящностью и удачно сформированным балансом вкусовых качеств.
Вино Bodegas Atalaya Laya отлично дополнит паэлью, мясные блюда, жаркое, овощи и разнообразные сыры. Температура при подаче данного алкоголя должна составлять 16-18 С.