В Австралии изготовляется такой алкогольный продукт как вино Oxford Landing Estates Shiraz. Производством данного напитка занимается винодельня Oxford Landing Estates, основанная в 1958 году.
Для производства такого алкогольного напитка используется единственный виноградный сорт, известный как Шираз. По завершению сбора урожая и его обработки осуществляется винификация, являющаяся основным процессом в приготовлении алкоголя подобного рода. Спиртовое брожение происходит в специальных чанах при высоком температурном режиме. Емкости, в которых ферментируется продукция, обладают вращающей функцией. Данный этап длится на протяжении 6 дней.
Вино Oxford Landing Estates Shiraz имеет насыщенный красный цвет с пурпурными переливами. В изысканном и ярком аромате чувствуются нотки спелых вишен и слив, тона фиалки и белого перца. Вкус характеризуется оттенками темных фруктов, ежевики и слив. Такой фруктово-ягодный букет гармонично объединяется шоколадом и различными специями.
Данное вино превосходно дополнит телятину, картофель под соусом барбекю, ягненка, курицу и другие изысканные блюда. Для сохранения всех вкусовых качеств напитка и его аромата, температура при подаче должна составлять 12-14 С.