Вино Каберне Мерло сухое Колонист — это довольно яркий и богатый алкоголь украинского происхождения. Изготавливают его из полностью созревших ягод Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на юго-западе Одесской области. Ягоды перед началом винификации тщательно сортируются и не измельчаются. Выдерживается такое вино на протяжении 9 месяцев в барриках из французского дуба. По бутылкам производители разливают это вино в не фильтрованном виде.

Компания Колонист ведет свою деятельность с 2005 года, когда ее основала семья Плачковых. Владельцы имения постоянно следят за инновациями в виноделии и уже на сегодняшний день производят около 140 000 бутылок вина ежегодно.

У этого чудесного вина имеется насыщенный вкус с отличной структурой и шелковистыми танинами. В нем воедино собраны интонации красных и темных ягод, выступление которых в полной мере раскрывается в долгом элегантном послевкусии. Этот напиток обладает удивительным ароматом, благоухающим смородиновыми, вишневыми и ежевичными тонами. Ягодная сладость постепенно переплетается с ароматами кофе и на финише обрамляется нотками сафьяна.

Идеальными условиями для чистого звучания вина является температура 16-18 градусов. Удачно подчеркнуть изысканный вкус алкоголя смогут различные блюда из мяса и твердые сыры. Это вино прекрасно раскрывает свой потенциал в молодом возрасте, но с годами приобретает больше глубины во вкусе и аромате.