Испания славится своими деликатесами, в том числе и мясными. Хамон считается гордостью этой страны и одним из самых популярных и любимых блюд испанцев. Этот мясной деликатес – сыровяленый окорок, изготавливают из передней или задней ноги свиньи.

Хамон имеет две основные разновидности: различают хамон иберико и серрано, из черной и белой породы свиней соответственно. Иберико считается элитным деликатесом и дорогим, поскольку черная порода свиней не слишком распространена, и их мясо получается нежнее и вкуснее. Животных держат на определенном типе диеты. После разделки свиной окорок очищают от лишнего жира и засаливают. После этого его промывают, высушивают, придают окончательную форму и оставляют для провяливания в помещении со стабильной влажностью и комнатной температурой. Весь процесс длится примерно 36-37 месяцев в зависимости от размера хамона.

Хамон Палета Бодега Подарочный – это вкуснейший испанский мясной деликатес на кости, изготовленный из передней свиной ноги. Данный продукт был приготовлен из мяса свиньи белой породы. Он имеет очень аппетитный аромат и непревзойдённый пряный вкус. В комплект к вяленому хамону входит специальный нож, поэтому его можно сразу употреблять. Хамон Палета Бодега удивит Ваших гостей и станет прекрасным дополнением к праздничному или фуршетному столу.