Вино Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia – продукция алкогольного характера компании Rocca di Frassinello. Данная винодельня располагается в итальянском регионе Тоскана. Первые винные изделия данного поместья мир увидел в 2004 году. С тех пор компания продолжает развиваться и выпускать разнообразные вина.
Для приготовления такого напитка используется виноград трех сортов. Среди многочисленных видов виноградных лоз в этот напиток входят следующие – Санджовезе, Каберне Совиньйон и Мерло. Брожение продукта осуществляется в чанах, изготовленных из стали. Данный процесс длится 15-20 дней при строгом контроле температуры. Также напиток подвергается яблочно-молочному брожению. Созревает вино в стальных резервуарах и чанах из бетона. Данный этап производится в течение 4 месяцев.
Алкогольный продукт окрашен в темно-рубиновый цвет. Аромат обладает нотками сливы и ярко выраженными тонами переспевшей черной смородины. Аромат вина дополняют легкие оттенки кофе. Во вкусе напитка ощущается умеренная и приятная терпкость.
Вино Rocca di Frassinello Poggio alla Guardia идеально подходит к мясным блюдам и грибам. Подавать алкоголь рекомендуется при температуре, которая достигает 18 С.