Fonseca "Quinta do Panascal" Vintage Port, урожая 2008 года, 750 мл - винтажный портвейн, имеет темно-фиолетовый непрозрачный цвет.

Поначалу, аромат портвейна Кинта до Панаскаль "Винтидж Порт" охватывает нахлывнувшей волной черного шоколада, мелассы и ягод черной смородины и черешни.
После идет черед раскрытия ноток слив и чернослива.
В финальном этапе насыщенный аромат принимает очертания экзотических трав, сандалового дерева и черного перца.

Портвейн Fonseca Quinta do Panascal обладает сочным, богатым вкусом, насыщенным нотками черных фруктов с интегрированными танинами.
Послевкусие освежающее и пикантное, достаточно продолжительное.

Вино является превосходным дижестивом, который принято подавать в конце трапезы, великолепно сочетается с ароматными сырами с голубой плесенью, с выдержанными сырами, с орехами и сухофруктами.

Рекомендуется предварительно охладить до 16-18 °C.

Портвейны Фонсека обрели популярность, благодаря своему сладостному фруктовому вкусу, плотностью текстуры, и хорошо интегрированным танинам, их относят к так называемым "породистым" винам.

Винтажный портвейн Fonseca Quinta do Panascal изготовлен из урожая одного виноградника, что расположен на крутом правом берегу реки Тавора.
Этот участок является одним из самых известных в долине Дору, урожай винограда с которого используется как основа для винтажных портвейнов.
В 2008 году сбор урожая с виноградников проводился 25 сентября.
Благопритяные погодные условия с жаркими днями и холодными ночами сыграли немаловажную роль и придали напитку отличную структуру, фруктовую свежесть и богатый вкус.

После сбора, виноград, согласно традициям, давили ногами в специальных цементных или каменных корытах "lagares", разных по размеру и высоте (самые высокие достигали около 4-ех метров в высоту).
Затем вино выдерживали в дубовых бочках на протяжении 2-ух лет.
Последующая выдержка проходит после бутылирования в погребах.
Перед употреблением вина, рекомендуется его декантировать.