Красное сухое вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Porcupine Ridge родом из прибрежного региона Южно-Африканской республики. Там под жарким солнцем наливается соком виноград для его производства, сорта Каберне Совиньон. Из него получается напиток с насыщенным, глубоким цветом, который ближе к оттенку спелой вишни. Виноделы использую технологию, при которой ягоды бродят вместе с кожицей, поэтому на выходе получается богатый вкус и запах.

Вино питкое, поэтому является частым гостем на столах во всем мире. У него средняя насыщенность, парящая текстура и многослойный вкус. Букет ароматов многогранный, в нем преобладают нотки красных фруктов, в частности сливы, которые создают контраст с нюансами кедра. Вкус умеренный, но основательный, в нем можно отчетливо прочувствовать древесные тона, хорошо отслеживаются танины, а послевкусие долгоиграющее с вкраплениями ягод и специй.

Такой восхитительный напиток составит хорошую компанию мясу, особенно дичи. приготовленной на гриле. В качестве закуски лучше всего будет преподнести нарезку из колбасных изделий или же из сыров большой выдержки. Сомелье рекомендуют разливать вино по бокалам при температуре 16-18°С.