ColleMassari Irisse- итальянское белое сухое вино, имеет свежий, мягкий, концентрированный, ароматный вкус с приятной кислинкой апельсина, сушеного инжира, а также легкое, гармоничное сочетание персика, ананаса, яблок и груш. Запах насыщенный интенсивными цветочным тонами, фруктовым ароматами и различными пряностями и специями. Имеет прозрачный, приятный желтый цвет.
Такое вино идеально подойдет на ужин после тяжелой рабочей недели, которое поможет вам расслабиться, помечтать о прекрасном и окунуться в мир фруктов. Пить такое вино лучше после выдержки 3 – 5 лет, когда оно достигнет своего настоящего вкуса. Оно замечательно сочетается с морепродуктами и рыбой различного приготовления, твердыми и мягкими сырами, блюдами на гриле. Подают вино охлажденным при температуре 10-12 ° С.
Для создания вина "Irisse" используются плоды только урожая Верментино и Грекетто. После сбора, виноград отжимают в больших чанах и помещают в закрытые дубовые бочки на 40 литров, где он стареет в течение 12-15 месяцев в холодном месте. За это время вино получает свой неповторимый аромат и несравненный вкус. После этого его разливают в бутылки, где оно выдерживается при определенной температуре еще полгода.