Вино Spier Wines Sauvignon Blanc – интересный алкогольный напиток, изготовлением которого занимается известная винодельня Spier Wines, расположенная в Южно-Африканской Республике. Виноград Совиньйон Блан, вошедший в состав алкоголя, собирается ручным способом, что позволяет собрать как можно больше качественных и неповрежденных ягод. Виноград подвергается тщательной сортировке, после которой происходит отделение от гребней и дробление мягкого свойства. Затем продукт некоторое время контактирует с кожицей и отправляется на прессование. Полученный сок проходит брожение с добавлением отборных дрожжей при температуре 12-150. Последним и основным штрихом в приготовлении такого вина выступает созревание сроком в 3 месяца.
Данный напиток очаровывает нежным соломенным цветом и легкой игрой зеленоватых бликов. Вино Spier Wines Sauvignon Blanc обладает превосходным ароматом, в котором скрываются нотки тропических фруктов, крыжовника и слегка заметные нюансы базилика. Постепенно запах вина открывает акценты перца, являющиеся изюминкой напитка. Структурированный вкус характеризуется хорошим балансом и наличием ноток фиников. Это вино отлично сочетается с форелью, карпаччо и пастой, подчеркивая их изысканность и индивидуальность.