Dassai 39 Junmai Daiginjo – качественный японский саке, произведенный известной компанией Dassai. Данный бренд широко известен на мировых рынках благодаря своей качественной продукции. Компания оснащена новейшим оборудованием, с помощью которого есть возможность полировать рисовое зерно до 23 % от его первоначального веса. Такая процедура обеспечивает выпуск саке премиум-класса.

Данный напиток произведен путем сбраживания сусла, полученного из риса, и пропаренного рисового солода. Саке является традиционным алкогольным напитком в Японии и пользуется огромной популярностью во многих других странах. Для производства данного напитка использовался рис специального сорта. Выдерживается напиток от 6 до 12 месяцев.

Саке обладает зеленовато-лимонным цветом. Приятный глубокий аромат напитка наполнен нотками ананаса, манго, зеленого яблока и груши в сочетании с акцентами меда. Вкус утонченный, мягкий и хорошо сбалансированный с преобладающими акцентами сладкой груши, лайма, манго и абрикоса, которые дополняются легкими нюансами сладкой ванили. Послевкусие затяжное и стойкое с акцентами цитрусовых.

Саке употребляется как в холодном, так и теплом виде. Но при нагревании богатые ароматные и вкусовые качества напитка немного притупляются, поэтому настоящие ценители предпочитают пить саке только в холодном виде – при температуре до 5 градусов. Саке отлично сочетается с морепродуктами, блюдами японской кухни, а также бутербродами, сырами и овощными салатами.