Cesari Bardolino Classico – вот где сочетаются в себе многовековые традиции, преданность делу и профессионализм. Оно является представителем известно винодельческого региона Италии – Бардолино, который находится неподалеку от озера Гарда, и чьи вина широко известны за пределами страны.

Благодаря слиянию более чем трех сотов красного винограда Negrar, Light vanilla note, Rosinyol, Rondinella, Corwin, это вино обладает тонким фруктовым вкусом вишни и малины с цветочными оттенками. Нежное вино с неглубоким окрасом, но с приятным и гармоничным вкусом. Период сбора урожая для изготовления данного напитка проходит с середины сентября до середины октября, после чего ягоды поддаются мягкой прессовке и оставляются на 8 дней в кожице для мацерации. Затем следует период яблочно-молочного брожения, а завершающий этап – 6 месяцев выдержки в резервуарах и еще 2 месяца в погребах винодельни.

Сегодня владельцами компании являются три семьи: Materossi, Cesari, Corvi. Их секрет такой успешной и продуктивной работы состоит в том, что все принято делать сообща и все важные решения обязательно принимаются вместе. Их продукция стала одной из первых в мире, которая прошла сертификацию международным стандартом экологического менеджмента.

Вино прекрасно сочетается с пастой и прочими макаронными изделиями, сырами и белым мясом. Рекомендуемая температура подачи 16-18 градусов.