Хамон Jamon Serrano Bonjamon – это сыровяленое мясо свинины отличного качества в практичной вакуумной упаковке. При изготовлении использовали специальную породу белых свиней, которых выращивают на производственных комбикормах.

Состав: соль, ветчина свинины, консервант (селитра калиевая), антиоксиданты. При готовке хамона выдержка свинины составляет 7 месяцев. Энергетическая ценность на 100 г составляет 209 к Кал.

После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуют хранить не более 2 месяцев.

Хамон Jamon Serrano Bonjamon имеет тёмно-розовый окрас мяса, имеющего светлые жировые прослойки. В результате технологического процесса, выработанного годами, этот мясной деликатес имеет необычайно нежную структуру. Кусочки свинины буквально тают во рту. Продукт обладает необычайно аппетитным ароматом.

Хамон можно использовать для мясной нарезки или для готовки разных блюд (закусок, бутербродов). Он отлично гармонирует с овощами, макаронными изделиями и сыром. К нему можно подать бокал красного сухого вина или пиво. Этот деликатес отлично украсит любой праздничный стол. Продукт нарезают тонкими дольками, а места срезов смазывают оливковым маслом, чтобы избежать обветривания краёв.

Производителем является испанская фирма Bonjamon. Изготовление хамона – это традиционно сложившийся семейный бизнес. Опыт и рецептура изготовления этого великолепного мясного деликатеса предают из поколения в поколение. Самому процессу изготовления хамона в Испании благоприятствует чистый воздух, нудная влажность и холодный зимний период.