Игристое Benoit Lahaye Rose de Maceration сделано в Шампани (Франция). Это сухое розовое шампанское категории AOC, экстра брют, полностью произведенный из Пино Нуар. Он вырос на биодинамическом винограднике, посаженном более 45 лет назад. Цельные грозди подвергались мацерации на протяжении 2-3 суток, а затем деликатно прессовались. Ферментация проходила в стали. Сделано по технологии Шампенуаз и выпускается небольшими партиями (4 тыс. бутылки).

Шампанское имеет розовый окрас и тонкий преляж. В его элегантном букете заметны черешнево-вишнёвые тона, нотки красных ягод (малины и смородины), свежей выпечки и минералов. В богатом вкусе чувствуется приятная освежающая кислинка. Послевкусие с нотами вишни и минералов. Этот элегантный напиток может использоваться как аперитив, составить пару изысканным деликатесам или десертам с красными фруктами и ягодами, морепродуктами. Для сервировки охлаждается до +8…+10 °C.

Семья Ленуа делала шампанское с 30-х гг прошлого века. Бренд Benoit Lahaye назван в честь его владельца. Бенуа Лахайе владеет 4,8 га виноградников с 1996 г. Они сертифицированы как органические и биодинамические. Небольшое поместье выпускает натуральные вина, имеющие отличное качество и хорошо выражающие местный терруар. Несмотря на малые объёмы производства, его продукция вызывает интерес и имеет много поклонников.