"Double Black" — это новый вариант знаменитого шотландского виски, созданного в стиле уже полюбившегося во всем мире виски "Black Label", но с более богатым и более интенсивным ароматом дыма, костра и дорогой сигары. Создателем напитка стал известный купажист Джим Беверидж. В своем интервью электронному журналу "Drink Spirits" Джим поделился: "Около двух или трех лет тому назад я был воодушевлен идеей — создать новое выражение для "Black Label". В результате полученный бленд действительно имеет такой же базовый состав, как и "Black Label", но с некоторыми нюансами. В первую очередь — это дымные нотки. Также были усилены и некоторые другие элементы виски, так чтобы дымные тона были сбалансированы и работали в контексте, создавая сложные ароматические слои. Так, в новом виски "Double Black" появились более насыщенные ароматы Спейсайда и островов Шотландии, а нотки Высокогорья стали угадываться яснее". Для создания "Дабл Блэк" были взяты около 40 сортов виски из разных регионов Шотландии. Часть из них была выдержана в обугленных изнутри старых дубовых бочках, а часть обладала естественным дымным ароматом.

Цвет

Виски интенсивного темно-золотистого цвета.

Вкус

Виски обладает насыщенным, сложным вкусом с яркими фирменными торфяными и дымными нотками, а также оттенками сладкого изюма и поджаренного миндаля. Тона яблок, груш и апельсиновой цедры придают вкусу свежесть, в то время как ноты сливок, ванили и специй добавляют букету мягкость и сладость. Напиток обладает долгой теплой отделкой, которая сочетает в себе тона пряного дуба и затяжные дымные нотки.

Аромат

Виски обладает неповторим ароматом с тонами обожженного дуба, дыма, минералов, поджаренного миндаля, солода, легкими оттенками цитрусовых, ванили, скошенной травы и лекарств.

Гастрономические сочетания

Чтобы в полной мере насладится удивительными вкусом и ароматом виски "Double Black", рекомендуется употреблять его в чистом виде, либо с добавлением нескольких кубиков льда. Также рекомендуют плеснуть в бокал немного воды, для того чтобы раскрыть новые грани аромата и вкуса.