Описание, стилистика: Цвет глубокий, рубиново-красный с пурпурными отливами. Приятный аромат свежей спелой вишни, малины и красной смородины сочетается со сладковатыми минеральными нотками. Во вкусе фигурируют сочные ноты малины, мягкие танины и живая, хорошо сбалансированная кислотность. Свежее гармоничное вино со средним телом и фруктовым послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, дичью, птицей, колбасками, пастой с острым томатным соусом и пиццей.

Температура подачи, С: 14-16

Виноградник: Наполненный традициями Toro D.O. – это удивительный винный регион, расположившийся в сердце автономного сообщества Кастилья-и-Леон (Castile and León), в северной испанской провинции Самора (Zamora). Этот D.O. соседствует с территорией Руэда (Rueda), а также находится поблизости от Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero) и Риохи (Rioja). Этот регион – один из самых лучших секретов Испании. Эти вина имеют длинную историю, истоки которой уходят еще во времена римских поселений. В Средние века вина пользовались королевскими привилегиями, которые позволяли им продаваться исключительно в городах и поселках. Говорят, даже Христофор Колумб (Christopher Columbus) брал вина из региона Торо с собой в свою экспедицию в Америку. Торо получил статус D.O. (Denominación de Origen) в 1987 году. Благодаря своим старым лозам, этот регион, безусловно, один из самых перспективных и многообещающих регионов Испании для производства красных вин высокого качества.

Способ производства: Виноград бережно собирают, мягко прессуют и далее подвергают длительной холодной мацерации, чтобы обеспечить максимальный контакт виноградного сока с кожицей. Ферментация проходит при температуре 26-28°С. Благодаря процессу микро-оксигенации вино приобретает насыщенную фруктовую ароматику и округлые танины.