Описание, стилистика: Розовое сухое вино из винограда сорта Темпранильо. Аромат этого ярко-розового вина раскрывается тонами зрелой малины и вишни и дополняется дымными травяными оттенками. Во вкусе отчётливо звучат тёмно-красные фрукты, под конец уступая горьковатым нотам красной смородины.

Гастрономия: Хорошо сочетается с легкими блюдами и закусками, блюдами из макарон, жирной рыбой.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградники находятся в регионе Риоха-Альта. На климат виноградников оказывает влияние Атлантический океан. Почвы виноградников богаты железом, известняком, глиной и другими питательными веществами, характерными для притока реки Эбро.

Способ производства: Урожай собирается вручную при достижении ягодами оптимальной зрелости, что способствует максимальной экстракции.аромата. Ягоды содержатся в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы избежать начала винификации. Сок получается из твердых ягод методом кровопускания. Время настаивания сусла с кожурой - от 24 до 48 часов (определяется моментом, когда достигается нужный розовый цвет). Винификация полученного сока происходит отдельно от кожицы и косточек при контролируемой температуре (от 16º до 18ºC) на протяжении 8 дней. Это позволяет вину насытиться нужным уровнем фруктовых ароматов.

Способ выдержки: В дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки: CVNE называют новатором области Риоха, постоянно применяющим инновационные методы как в уходе за виноградниками, так и при винификации на трех своих винодельнях.