Описание, стилистика: Цвет светло-желтый с золотистыми бликами. В аромате ноты цитрусов, сочных мандарин, цедры апельсина и белых цветов гармонично сочетаются с тонкими оттенками фенхеля и сухих трав. Затем этот букет ароматов выразительно развиваются во вкусе. Вино имеет хорошо сбалансированную кислотность, среднее тело и свежее длительное послевкусие.

Гастрономия: Отлично сочетается с рыбой на пару и блюдами из морепродуктов, овощными салатами и холодными супами.

Температура подачи, С: 8-10

Виноградник: D.O. Rueda – это винодельческий регион в самом сердце Иберийского полуострова, который расположился на верхушке плато Кастилии-Леона, как раз между двумя самыми известными регионами по производству красных вин в Испании: Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero) и Торо (Toro), на северо-западе от Мадрида. Река Дуэро (Duero) пересекает регион с востока на запад. Руэда был первым в регионе Кастилия-Леон, получивший в 1980 году статус Denominación de Origen (наименование по происхождению). Для этого высокого плато характерный типичный континентальный климат с длительной холодной зимой, непродолжительной весной и сухим жарким летом.

Способ производства: В Испании местный сорт Вердехо является синонимом фруктового легкого белого вина, которое доставляет настоящее удовольствие! Pulpito Verdejo производится на винодельне Пагос дель Рей (Pagos del Rey) в регионе Руэда (Rueda), провинция Вальядолид (Valladolid). Бережное отношение к Вердехо, звездному винограду региона, в сочетании с современными методами производства привели к рождению восхитительного, свежего и фруктового белого сухого вина с собственным выразительным характером. Виноград собирают ночью в начале октября. Более холодные ночные температуры позволяют ягодам сохранить больше ароматических характеристик. После пресса сусло подвергается мацерации в течение 6-8 часов, чтобы обеспечить максимальный контакт виноградного сока с кожицей для более интенсивного аромата и вкуса. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 14-16°С. Весь процесс производства тщательно контролируется на каждом этапе. В результате получается свежее и утонченное вино.