Описание, стилистика: Цвет яркий золотистый. Утонченный аромат имеет тона яблок, печенья и выпечки. Вкус повторяет аромат и обладает освежающим эффектом и мелкими пузырьками.

Гастрономия: Вино хорошо в чистом виде, в паре с морепродуктами, канапе, рыбой и вяленым мясом. Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Возраст лоз 10-50 лет.

Способ производства: Виноград проходит тщательную проверку по качеству. Затем виноград отправляют на пневмопрес. Первый отжим фильтруется и добавляются дрожжи. Сусло ферментируется при температуре ниже 19°С. Разные сорта купажируют, проводят стабилизацию винной кислоты, фильтруют вино, добавляют сахар, дрожжи. Затем вино закладывают в бутылках на повторную ферментацию и выдерживают в погребах. На финальной стадии добавляют тиражный ликер.

Интересные факты, история, заметки: Название напитка Cava происходит от испанского слова Cueva – пещера, поскольку изначально произведенное вино хранилось не в погребах, а в пещерах, что подчёркивает факт, что Cava - не имитация французского шампанского, а особенный тип испанского игристого вина, произведённого в определённом регионе и с использованием определённых сортов винограда.