Описание, стилистика: Яркий, соломенно-желтый цвет. В аромате преобладают нотки желтых яблок, цветов и спелых бананов. Вкус освежающий с приятной кислотностью. Утонченное и изысканное послевкусие.

Гастрономия: Вино идеально подойдет в качестве аперитива и хорошо дополнит пасту с морепродуктами, паэлью, рыбу на гриле, а также блюда из моллюсков, омаров и голубые сыры.

Температура подачи, С: 12-14

Виноградник: Общая площадь виноградников хозяйства достигает на сегодняшний день 30 га. Почва каменистая, пещаная с глиной и мергелем.

Способ производства: Прессование происходит сразу после сбора урожая. Осветление при пониженной температуре. Винификация при температуре 18°C в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки: Несколько месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: Елена Валх - итальянский винный Дом, имеющий штаб-квартиру в регионе Альто Адидже; со времен Римской империи является одним из самых перспективных с точки зрения виноделия; особенный интерес вызвал тот факт, что вина представляла лично Donna del Vino – Елена Валх. В 1985 году она взяла на себя управление двумя великими виноградниками: Castel Ringberg над озером Кальдаро и Kastlelaz, расположенному на южном склоне холма под сильным уклоном ближе к Трамину, одной из важных коммун региона.