Описание, стилистика: Это классический полусухой рислинг категории Kabinett. Классический рислинг с типичной для красных почв Ротенберга минеральностью и ярко выраженной фруктовостью - обладает легкими тонами персика и яблок, сбалансированной кислотностью, умеренным послевкусием.

Гастрономия: Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам со свининой, грибами и красной рыбе, даже приготовленной на гриле.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградники находятся между городами Накенхайм (Nackenheim) и Нирштайн (Nierstein) в лучшей части Рейнхессена (Rheinhessen) - Ротер Ханг (Roter Hang). Здесь проходит полоса красного сланца, богатого минералами, благодаря которому этот участок и назван Roter Hang, что переводится как "красный склон". Лозы высажены на крутом клоне с юго-восточной экспозицией, у подножья которого протекает Рейн. Общая площадь виноградников - 12,5 га. Средний возраст лоз - 25 лет. Средняя урожайность - 50 гл/га.

Способ производства: Когда виноград достигает определенного уровня кислотности и высокой фруктовой концентрации, из-за чего вино приобретает высокий потенциал к выдержке, он собирается в несколько подходов вручную и тщательно отбирается. После того, как виноград попадает на винодельню, ягоды мягко отжимают, не отделяя от гребней, а затем сок под силой тяжести перетекает в цистерны, где ферментируется при низкой температуре. Таким образом, в вине сохраняются все легкие, свежие, фруктовые ароматы.

Способ выдержки: Выдержка вина проходит в емкостях из нержавеющей стали несколько месяцев.

Интересные факты, история, заметки: История хозяйства Гундерлох берет свое начало в конце 19-го века, когда состоятельный банкир из Майнца, Карл Гундерлох, приобрел в 1890 году имение в Накенхайме (Nackenheim) вместе со значительным участком виноградника Ротенберг (Rothenberg). Сегодня имя Гундерлох носит не только само хозяйство, но и площадь, где расположены офисы компании, а виноградник Накенхайм Ротенберг стал одной из визитных карточек немецкого виноделия. Имение и виноградник по сей день остается в семейной собственности потомков Карла Гундерлоха – пра-правнучки Агнес Хассельбах-Узингер (Agnes Hasselbach-Usinger) и ее мужа Фрица Хассельбаха. Фриц являлся главным виноделом хозяйства на протяжении многих лет. Совсем недавно его место занял сын Фридрих. Остальные дети – Катрин, Йоханнес и Стефани – также принимают деятельное участие в жизни хозяйства.