Описание, стилистика: Цвет красный с гранатовым отблеском. Аромат утонченный с тонами специй, древесины и фруктов. Вкус мягкий с отличным балансом, нотками фруктов и длительным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой, блюдами из белого и красного мяса, дичью, грибами и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Самый молодой виноградник Nerello Mascalese находится в Piano Dario, в северо-восточной части Этны. Виноградник имеет вид террасы. Почвы вулканические. Лозы засажены в 2004-2007 годах на высоте 600 метров. Плотность посадки – 4500 лоз/га.

Способ производства: Виноград собирали 19-22 октября. Ферментация проводилась при контролируемой температуре в 25-30 °C. Мацерация – 6 дней. Малолактическая ферментация проводилась.

Способ выдержки: Выдержка проводилась в 600-литровых баррелях из славонского дуба 18 месяцев и 4 месяца в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Графский род Tasca d'Almerita, один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в 19 веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Название Регалеали произошло от арабского "Рахалъ Али", что значит «ферма Али». Благодаря уникальному климату вина Конте Таска д'Альмерита приобретают особые, неповторимые нотки. Но самым главным чудом Регалеали следует считать феномен появления на лозе ботритиса, или благородной плесени. Ферма могла бы с легкостью производить итальянский Сотерн. Но вместо этого владельцы отдают предпочтение сухим винам и делают потрясающе мощные Шардонне и Каберне Совиньон.