Каперсы Luxeapers сделаны в Испании. Это нераспустившиеся бутоны каперсника, маринованные в рассоле из воды, соли и уксуса. Популярный ингредиент средиземноморской кухни, используемый греками более 4000 лет. Полноценный замены каперсам нет, но кулинары иногда заменяют им маринованные оливки или солёные огурцы, чтобы придать блюду интересный пикантный вкус. БЖУ 100 г: 2,36 г белков, 0,86 г жиров, 1,69 г углеводов. Калорийность — 23 ккал/100 г.

Каперсы имеют пикантный островатый вкус, который наиболее часто используется в приготовлении салатов, закусок, супов, тушенных блюд, соусов. Они прекрасно сочетаются с различными овощами, рыбой, мясом, пряными травами и чесноком. Приготовьте с ними солянку, соус к итальянской пасте или тартар, пиццу, салат Нисуаз. Этот ингредиент придаст новый вкус таким популярным у нас салатам как Оливье или винегрет.

Luxeapers является пищевой компании из испанского города Альмерия с производственными площадями в 10 000 м². Имеет 60-летний опыт работы в консервации продуктов сельскохозяйственного сектора из плантаций Испании и других стран, популярных в Средиземноморье и за его пределами (оливки, каперсы, перец, чеснок, вяленые томаты и другие соленья). В 2008 г она интегрирована в группу компаний продовольственного сектора международного уровня. Продукция отменного качества и вкуса поступает в 80 стран мира.