Коньячный дом Maxime Trijol отсчитывает свою историю с 1859 года, и по сей день он остается семейным бизнесом, которым управляет представитель пятого поколения семьи, Жан-Жак Трижоль. Общая площадь принадлежащих семье виноградников, расположенных в самых престижных аппелласьонах Коньяка – Гран Шампань и Пти Шампань, — составляет 98.8 акров. Произведенные здесь коньячные спирты закупают все самые крупные и известные коньячные дома, чтобы уже потом составить собственные купажи.

Дому Maxime Trijol принадлежит одна из самых больших винокурен региона, в которой расположено 22 перегонных куба шарантского типа. Выдержка коньячных спиртов осуществляется в бочках из дубов Лимузена и Тронсе. Дом Maxime Trijol входит в семерку самых крупных независимых производителей коньячной продукции, а качество их напитков удостоверено многочисленными наградами самых престижных международных конкурсов.

С целью гарантии качества напитков дом Максим Трижоль строго ограничивает количество выпускаемых Коньяков каждой категории. Каждая бутылка с коньяком имеет сертификат качества и индивидуальный номер, доказывающий аутентичность продукта.

В 2016, 2017 годах по версии New York International Spirits Competition коньячный дом Maxime Tijol стал лучшим производителем коньяков.

Цвет

Блестящего медово-янтарного цвета.

Вкус напитка

Вкус коньяка сложный, обволакивающий, с чистой атакой, фруктовыми, пряными и сливочными нотами и длинным, танинным послевкусием.

Аромат

Выразительный аромат коньяка наполнен тонами чернослива, грецкого ореха, сушеного инжира, фруктового мармелада, а также табачными, древесными, шоколадными и ванильными оттенками.

Гастрономические сочетания

Коньяк рекомендуется подавать при температуре 20°C в качестве дижестива, а также в сочетании с сигарой или изысканным темным шоколадом.