Описание, стилистика

Цвет рубиновый. Аромат яркий, раскрывается нотами красных фруктов с землистыми оттенками, чувствуются оттенки клубники, малины, подлеска, черного чая и красного апельсина. Вкус сбалансированный, питкий со стойким послевкусием.

Гастрономия

Вино хорошо в паре с мясными закусками, бараниной, свиной корейкой, красной рыбой.

Виноградник

Прохладный аппелласьон Willamette Valley простирается на 120 миль, также известен производством уникальных вин и способностью находить удивительный баланс между выражением Старого и Нового Света. Благодаря средиземноморскому климату с морским влиянием и разнообразным видам почв, Долина Уилламетт признана одним из лучших мест для выращивания Пино Нуара в мире. Здесь рождается вино с высокой кислотностью, яркой структурой и выразительным букетом. В этом аппелласьоне Пино Нуар обретает лучший облик с глубоким и богатым характером. Дренированные пористые почвы, открытые склоны холмов – все это делает Долину Уилламетт идеальным местом для выращивания Пино Нуара.

Способ производства

Виноград собирается вручную, происходит процесс холодной мацерации в течении 5-7 дней с последующей винификацией 21 день.

Способ выдержки

Вино выдерживается 13 месяцев во французских дубовых бочках.

Интересные факты, история, заметки

Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.