<p>"Port Charlotte" Islay Barley, 2008 — восхитительный шотландский виски с острова Айла, который представляет целую веху в истории острова. Он изготавливается из ячменя, выращенного под островными ветрами и дождями на полях шести ферм и овеянного морским атлантическим воздухом. Сбор ячменя проходил в сентябре 2008 года на фермах в Coull, Kynagarry, Island, Rockside, Starchmill &amp; Sunderland. Оторфованный до 40 PPM, солод перегоняли в декабре того же года с использованием оригинального викторианского оборудования. Созревание виски в дубовых бочках проходило на берегу озера Лох Индаал.</p> <h2>Цвет</h2> <p>Цвет виски можно сравнить с позолоченной лилией.</p> <h2>Вкус</h2> <p>Вкус виски невероятно привлекательный, теплый, неагрессивный. В нем объединены сухие тона торфяного дыма, ноты мягких фруктов, морских брызг, дуба, карамелизованного сахара, нюансы лимона и перца.</p> <h2>Аромат</h2> <p>Свежий, дымный, сладко-острый аромат виски открывается нотами папоротника и колокольчиков, которые сменяют оттенки теплого хрустящего торфа из высушенного и окуренного дымом ячменя,а также нюансы соленого морского бриза. Следом выступаю тона сладкого обожженного дуба и сочной фруктовой мякоти (гуавы, папайи и киви), нотки выжатого лимона.</p> <h2>Гастрономические сочетания</h2> <p>Максимальное раскрытие вкуса виски происходит при температуре 18-21ºС. При употреблении можно добавлять лед или немного воды в бокал, согревая его руками.</p>