Codorniu Cava Clasico Brut Rose — это удивительное испанское вино с загадочным характером. Благоухает оно выразительными интонациями красных ягод, джема и дрожжей. Вслед за ними проявляются утонченные нотки свежеиспеченной выпечки. Данное вино имеет не менее соблазнительный вкус. Он же характеризуется свежестью, прекрасным балансом и фруктовым ассорти. На финише вино демонстрирует чистое и длительное послевкусие.

Вино светло-вишневого цвета рекомендуется подавать при температуре 5-7 градусов. Лучше всего оно раскрывается в паре с блюдами из рыбы и риса. Также игристое вино станет прекрасным аперитивом.

Для приготовления этого вина был взят виноград Монастрель, Трепат и Гренаш. Каждый из сортов собирается исключительно вручную и в пик своей зрелости. После сбора ягоды тщательно сортируются и отделяются от гребней. Следующим процессом является мацерация, длящаяся на протяжении нескольких часов. Далее проводится спиртовое брожение при строго контролируемой температуре, колеблющейся от 15 до 17 градусов. После повторной ферментации вино выдерживается в бутылках в течение 9 месяцев.

История компании Codorniu началась несколько веков назад, а именно в 1551 году. Объясняется это тем, что владельцы этого поместья имели в своих подвалах необходимое для приготовления вин оборудование. Сейчас данная компания известна на разных континентах и поставляет свою продукцию в более чем 100 стран.