Pete’s Pure Prosecco — это невероятно легкое и в то же время яркое вино родом из Долины Баросса. Австралийский напиток производится из винограда Шардоне и Пино Гриджо. Ягоды для него собираются только по достижении полной зрелости исключительно машинным способом. Перед винификацией производители тщательно отбирают лучшие ягоды, а все дальнейшие процессы проводят при строго контролируемой температуре. Алкогольное брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и сменяется выдержкой напитка. Созревает же вино на осадке на протяжении 3 месяцев.

Данный напиток гармонично соединил в себе и вкус, и аромат, и при этом удачно их подчеркивает ярким чистым цветом. Во вкусе вино демонстрирует роскошную структуру, элегантные танины и превосходный баланс. Во вкусе отчетливо улавливаются фруктовые интонации, но также в нем можно почувствовать легкое прикосновение белых цветов. Постепенно в нем проявляются кисловатые оттенки, придающие легкость и свежесть. В завершении напиток удивляет сбалансированным и бесконечно длинным послевкусием.

Аромат этого вина довольно легкий и свое выступление раскрывает медленно и ненавязчиво. Первым делом он открывает ноты гуавы и маракуйи, а со временем дополняет их мотивами зеленых груш.

Это австралийское вино отлично дополняет целое разнообразие блюд. Оно может сочетаться с разной рыбой, морепродуктами, сырами. Подавать же напиток рекомендуется слегка охлажденным.