Вино белое Brut Extra Brundlmayer обладает нежно-желтым цветом и роскошным ароматом с фруктовыми нотками белых ягод, айвы и яблок, с оттенком пряных специй.

Вкус вина насыщенный и полнотелый, в начале раскрывается приятная кислинка и фруктовый оттенок, в конце слышны минеральные тона, специи и продолжительное послевкусие.

Вино игристое белое Экстра Брют, Брюндльмайер рекомендуется перед подачей предварительно охладить до температуры 8-10 °C.
Идеально сочетать вино с морепродуктами и рыбными блюдами, а также с сырами, фруктами и десертами с орехами.

Белое вино Extra Brut Bründlmayer изготовлено из сортов винограда Пино Нуар (50%) и Шардонне (50%).

Для создания вина виноград собирают в сентябре, в период полного созревания и оптимальной кислотности.
Затем ягоды подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали, затем вино переливается для созревания в бочки, сделанные из австрийского.
Спустя год вино Экстра Брют разливают в бутылки, добавляя сахар и дрожжи для проведения вторичной ферментации, которая длится около 18-36 месяцев.
После ремюажа, т.е. постепенного перемещения буиылки горлышком вниз, удаление осадка производят, замораживая горлышка бутылки.
Таким образом, вино способно сохранять великолепные органолептические качества еще в течении минимум двух лет после удаления осадка.

Винодельное угодье Вайнгут Брюндльмайер на северо-западе Вены в Нижней Австрии, в популярном винодельческом регионе Камптал.
Виноградники высажены на каменистой почве и окружены лесами, что позволяет солнцу хорошо прогревать лозы и защищает от неблагоприятных ветров.
На виноградниках Brundlmayer выращиваются традиционные для данного региона сорта винограда, такие как Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Мерло, Шардоне, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Блан и Пино Нуар.
Урожай винограда собирают только вручную, начиная с первых двух с половиной осенних месяцев и заканчивая в середине ноября.
Затем ягоды подвергают обработке под мягким прессом и процессу ферментации в стальных или деревянных резервуарах.
В процессе выдержки температура строго контролируется.

Жизненная философия хозяев виноделия заключается в том, что не следует вмешиваться в природные естественные процессы и препятствовать созданию шедевров, вмешиваясь техническими средствами.
Благодаря неповторимому стилю и тщательному усердию, вина Brundlmayer обрели популярность и признание по всему миру.