Отличный твердый сыр, который производится на основе пастеризованного коровьего молока. Жирность данного продукта составляет 50%. Чеддер – это английский сыр, который имеет вкус с отчетливыми нотками орехов с немного острым и кислым послевкусием. В зависимость от вида и от производителя процесс его созревания происходит в бумаге на протяжении 1-6 месяцев, а иногда даже 5 лет. По степени зрелости его разделяют на 4 класса. Особое внимание при его изготовлении уделяют отгонке лишней влаги для более продолжительного хранения. Производители уверяют, что в этом сыре содержится очень большое количество витаминов, микро и макро элементов, которые благотворно влияют на общее состояние организма. Свое название он имеет от деревни Чеддер, в графстве Сомерсет, которая расположена в Англии.
Сыр Coburger Cheddar отлично сочетается с блюдами из запеченных овощей и морепродуктами. В разных странах его используют как закуску к пиву, вину, коньяку, виски и т.д. Это отличный универсальный и очень полезный продукт, который подойдет для формирования полноценного приема пищи как для взрослых, так и для детей. Порадуйте себя изысканным английским сыром!