Тертий молочний сир Gran Biraghi – класичний італійський вид сиру, головною особливістю якого є його незвичайна текстура. За своєю природою сир Gran Biraghi має тендітну, лускато-зернисту структуру, яка не зовсім стійка до кулінарних маніпуляцій. Але, незважаючи на це, він досить смачний та ароматний. Це дозволяє використовувати його для приготування таких страв як різотто, піца, паста та різноманітні види супів. В основному сир Gran Biraghi використовують тільки в тертому та подрібненому вигляді, оскільки він дуже добре кришиться. Класичне поєднання грецьких горіхів або соковитої груші з сиром Gran Biraghi вважається найкращим італійським частуванням, яке прийнято подавати наприкінці трапези як десерт.

Італійський сир Gran Biraghi виготовляють виключно із свіжого коров'ячого молока, яке не піддавалося попередньої термічної обробки. Завдяки цьому в сирі залишається безліч корисних властивостей і молочних бактерій, які перейшли зі свіжого молока. Gran Biraghi відноситься до типу сиру, період дозрівання якого досить довгий. Тому цей сир дозрівав упродовж 12-14 місяців.

Gran Biraghi тертий запакований у герметичний пакет, який стійко тримає форму. Зверху упаковки є пунктирне місце, яке дозволяє відкрити упаковку без ножиць. Тертий сир Gran Biraghi вже готовий для вживання, тому вам не потрібно його терти. Достатньо додати його у вашу страву.