"Redbreast" 12 years - це особливий, незвичайний ірландський віскі, який виробляється на винокурні Irish Distillers. Віскі середньої повноти, приємно-маслянистий, володіє надзвичайно тонким, елегантним, стійким букетом з ароматами прянощів, стиглих фруктів і дерева, вишуканим смаком з черносмородиновое нотами, з м'яким і оксамитовим післясмаком і чудовим кольором.

Віскі "Redbreast" 12 years витримується в бочках з-під хересу і з-під бурбона як мінімум 12 років. За типом віскі "Redbreast" відноситься до так званого "Pure pot still", що перекладається як "чистий віскі з перегінного куба" - це стовідсоткове ірландський винахід. Віскі переганяють в традиційних мідних кубах, використовуючи метод порціонної дистиляції, причому брага готується не з чистого ячмінного солоду, а з суміші солоду і непроращенного ячменю, іноді додають і інші зернові - пшеницю, кукурудзу, жито. До 1975 року в Ірландії використовували і овес, але він виявився дуже важким для дистиляції злаком (при перегоні піднімалася багато піни, яка запікалася в змійовику і пригорає на стінках).

"Redbreast" 12 years Old два роки поспіль завойовував Золото на "World Spirits Competition" в Сан-Франциско і двічі отримував загальний приз на конкурсі "International Wine & Spirits Competition".

Колір

Віскі володіє красивим мідним кольором з рожевим відтінком.

Смак

Віскі з чудовим, солодкуватим, трохи пряним смаком з відтінками гвоздики, який продовжує і підсилює чорносмородиновий аромат, і довгим, ненав'язливим, збалансованим післясмаком з тонами хересу, бочки і перцю.

Аромат

Віскі має надзвичайно вишуканим, приємним, солодкуватим, деревним ароматом з яскраво вираженими нотами черносмородинового куща: ягід, листя, гілочок і нирок. При нагріванні віскі з'являються пряні ноти - гвоздики, запашного перцю.

Гастрономічні поєднання

Віскі рекомендують вживати в чистому вигляді, а також у складі коктейлів або додавати в ірландський кави.