Опис, стилістика

Колір рубіново-червоний. Багатошаровий аромат з тонами вишні, малини, фіалки, ірису. Смак округлий, повнотілий, м'який, фруктовий, виразний, гармонійний.

Гастрономія

Вино добре в парі із сирами, м'ясними стравами, ковбасною нарізкою, овочевими супами, м'ясом на грилі.

Виноградник

Ґрунти представлені альбарезі та галестро, що типово для Тоскани.

Спосіб виробництва

Частина винограду збирається вручну з вересня до початку жовтня і підвілюється у невеликих ящиках. В результаті ягоди втрачають частину своєї ваги, але кількість концентрації цукру зростає. Цей виноград додають до свіжого вина, яке пройшло перший етап бродіння в підвалі. Повільна вторинна ферментація є відомою місцевою технологією виробництва – говірно алл’Уно Тоскано. Ця технологія в парі з контролем температури дозволяє створювати щедрі структурні вина з привабливим характером.

Цікаві факти, історія, нотатки

Будинок Меліні був заснований в 1705 на околиці Флоренції, в селі Понтасіїєві. Вина Меліні відразу набули популярності завдяки високій якості, але до середини XIX століття вони поставлялися тільки на внутрішній ринок, поки в 1865 Альфредо Лаборель Меліні не створив плетену солом'яну облатку для пляшки, що дозволило безпечно транспортувати вина за кордон. У 1877 року Торгова Палата Флоренції нагородила Дім Меліні дипломом та Золотою медаллю за освоєння та зміцнення великих ринків тосканських вин за кордоном. Будинок Меліні підтвердив свою відмінну репутацію, і до цього дня виробляє одні з найбільш продаваних вин у світі. На початку XX століття Меліні розширили свої володіння і придбали близько 200 гектарів виноградників у районі К'янті Классіко і побудували нову виноробню в Гаджіано ді Поджибонсі, де залишаються і донині. Меліні входить до складу "Групи Італійських Вин".