Опис, стилістика

Рубиново-червоне вино із пурпурним відтінком. Аромат чистий, із тонами чорної вишні, чорносливу, трав; смак збалансований, з добре інтегрованими танінами та гармонійним післясмаком.

Гастрономія

Добре поєднується з паппарделле з м'ясним соусом, смаженим курчам, тушкованою яловичиною з овочами.

Виноградник

Переважають глинисті ґрунти; густина посадки: 2800-5500 лоз/га.

Спосіб виробництва

Виноград збирають наприкінці вересня – на початку жовтня. Ферментація проходить у чанах із нержавіючої сталі 10 днів за температури 25 градусів; Мацерація на шкірці триває 10 днів.

Спосіб витримки

6 місяців у сталевих чанах та 1 місяць у пляшках.

Цікаві факти, історія, нотатки

Кьянті Кастільоні від Маркезі де Фрескобальді відноситься до категорії вин "Супер Преміум" класу; це К'янті – класичне вино будинку Фрескобальді, тому на пляшці розташований фамільний герб, створений художником Гірландайо ще у 15 столітті, він висловлює єдність історії та нововведень. Завдяки чудовому місцевому клімату Кьянті Кастільйоні відображає всі якості цієї стародавньої землі; володіючи приємною текстурою та свіжим фруктовим смаком, воно є прикладом вишуканої та чіткої структурованості.