Chateau Coutet - є однією з найстаріших садиб, яка виробляє вина Сотерн, історія маєтку сягає 13 століття. Відвідувачі Шато можуть побачити фортецю 13-го століття та каплицю 14-го століття, що нагадують про своє довге та різноманітне життя. Лише кілька маєтків у бордоському аппелласьоні Барсак мають таку цікаву історію та роблять такі казкові вина! Маєток навіть виступав як військовий центр у 100-річній війні. Скільки ще виноробний мають таке минуле?

Задокументована історія замку починається в 1643 році, коли маєток придбав сумнозвісний політик Шарль де Гірін. Потім у 1788 році Coutet придбав Габріель Бартелемі де Ромен Філо, який також мав Filhote. Бідолашному вдалося насолодитися маєтком лише 5 років, оскільки він був страчений на гільйотині під час Французької революції. Шато кілька разів переходило з рук в руки, перш ніж його купили 1977 року нинішні власники, родина Балі зі Страсбурга. Сьогодні Філіп Балі вітає всіх любителів вина, які бажають відвідати його маєток, із широкою посмішкою. У цьому йому допомагає чарівна та гостинна племінниця Елін, яка нещодавно повернулася зі Штатів.

Шато Куте є не тільки красивим та захоплюючим місцем для відвідування, але також відомим великим виробником регіону. Виноградники в Барсаку залишаються незмінними за своїм розташуванням з 1855 року. Терруар є складним і є сумішшю мулу, дрібного гравію і піску. Щасливчики ті, хто випробували цього чудового вина з ароматом ванілі, меду та кориці.