У серці престижного апелласьону Помероль розкинулося Chateau Bourgneuf на 9 гектарів, які розташувалися однією безперервною ділянкою. Bourgneuf належить сім'ї Верон з 1840 року, вісім поколінь якої змінювали одне одного, віддаючи любов та енергію цій землі. У 70-х роках Ксав'є та Домінік Верон успадкували маєток і продовжили славну історію цього унікального місця. Виноградинки господарства простягаються до Тротаной і розташовані на схилі плато Помероль. Географічне розташування забезпечує лози максимальною кількістю сонячного світла. На винограднику зустрічається три типи ґрунтів: підвищення виноградника складається з чистої глини, що надає ягодам багатство, щільність і фенольну концентрацію; на середині пологого схилу ґрунт глинисто-піщаний, надає винограду складність, делікатність та елегантність; у підніжжя пагорба ґрунт дуже гравійний, що дозволяє винограду досягати оптимальної фенольної стиглості з відмінним енологічним потенціалом. Це поєднання гравію та глини наділяє вина складністю, витонченістю та міцністю. На виноградинці висаджені лози сорт мерло та каберне фран у пропорції 90% та 10% відповідно.

На ґрунтах Помероля, Мерло знаходить ідеальні умови для найбільш повного вираження сортових особливостей. Особлива увага приділяється роботі на винограднику, у 2007 році було проведено ґрунтовий аналіз, що дозволяє краще зрозуміти особливості кожної ділянки та вибрати найкращі підщепи. Проводиться зелений збір вручну, що дозволяє реагувати на конкретні кліматичні умови та особливості кожного врожаю.

Колір, смак, аромат

У Bourgneuf спочатку задумливий та інтроспективний аромат, згодом він відкривається аерацією, розкриваючи чисту ожину, суницю, холодний граніт та майже крем'янисті аромати, які дуже привабливі. Смак середньої повноти із тонкими танінами. Він добре структурований, дуже лінійний і є досить мужнім Bourgneuf порівняно з недавніми вінтажами.