Опис:

Chateauneuf-du-Pape "Reserve des Celestins" - приголомшливе, що вже стало легендарним. Урожай 2016 присвячений пам'яті Анрі Бонно. Величне, глибоке, потужне вино, що має високу концентрацію та унікальний характер, з роками досягає надзвичайної складності, багатства та інтенсивності. Плоди не відокремлюються від гребенів і ферментуються у традиційних бетонних резервуарах цілими кластерами. Для витримки використовуються старі французькі дубові бочки. Дозрівання триває щонайменше 5 років. Кожен вінтаж відмінний та унікальний. Для розливу виноробня Анрі Бонно вибирає найкращі бочки найкращих вінтажів, що пояснює, чому "Reserve des Celestins" не виробляється щороку. Потенціал зберігання вина становить 20 років.

Виноградник:

Виноград для його виготовлення вирощується на органічних виноградниках в основному на території Ла Кро, на схилах з червоної глини, увінчаної галькою, відкладеної протягом Рони тисячі років тому. Галька вночі відновлює тепло, накопичене протягом дня, дозволяючи винограду досягти виняткової зрілості.

Сортовий склад:

• Гренаш - 100%

  Колір:

  Вино насиченого пурпурово-червоного кольору з фіолетовим відтінком.

  Аромат:

  Яскравий, пишний букет концентрованих стиглих фруктів, вишневої настойки, джему, бичачої крові, стиглого інжиру, лакриці, з пряними перцевими тонами.

  Смак:

  У смаку масивне, повнотіле, багатогранне, виключно добре збалансоване, наділене глибиною, витонченістю та свіжістю, дивовижною міццю, багатством та довговічністю. Повторюючі відтінки аромату, з напрочуд яскравою кислотністю і тонкими танінами. Післясмак довгий, спокусливо п'янкий.

  Гастрономія:

  Вино відмінно поєднується зі стравами з червоного м'яса, зайчатиною та витриманими сирами.