Основателем винодельческой компании Bortolomiol является Джулио Бортоломиол. Он с огромным энтузиазмом продолжает воплощать в жизнь древние традиция своих предков, постоянно экспериментируя и совершенствуясь. Принадлежащее ему потрясающее Bortolomiol Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore – это настоящий шедевр, который вы не имеете права не попробовать хотя бы однажды. Оно предназначено для особых, наиболее торжественных событий, став их изумительным украшением и пикантной изюминкой.

Для его изготовления берут виноград сорта Просекко, который выращивают в городе Вальдоббьядене. Отличный местный микроклимат, богатые почвы и оптимальное количество солнца способствуют выращиванию ягод наивысшего качества. Урожай начинают собирать в средине сентября вручную. После мягкого прессования, виноград подвергают процессу первичной ферментации на дрожжах при строгом контроле температур. Вторичное брожение длится около 25-30 дней, а затем напиток выдерживается на осадке от 1 до 3 месяцев.

Это изумительное красное сухое вино уже успело получить целый ряд наград, благодаря своим отменным органолептическим характеристикам. Его пьянящий аромат спелых фруктов, орехов и нежной акации ярко подчёркнут естественным, гармоничным вкусом с интегрированной кислотностью и бархатистой текстурой.