На основе Темпранильо с небольшой долей Гренаш и Масуэло творится отличный купаж красного сухого Senorio de Ondarre. Благоприятная почва позволяет ягодам созревать медленно и придает вину отличную структуру, мощный и сильный вкус с привлекательными свежими танинами и отличной кислотностью. В аромате можно отыскать чарующий многогранный букет оттенков из фруктов с некой долей бальзамических оттенков и броскими нотками пряностей. Это вино гармонично сочетается с блюдами из бобовых, дополняет вкус колбас, красного мяса, дичи, приготовленной на гриле и рагу. Лучше всего его подавать при температуре 16-18 градусов, тогда напиток сохраняет все прекрасные нюансы вкуса и аромата.

Винодельня Bodegas Ondarre с первого дня существования в 1973 году, сочетает в своей работе невероятную любовь к виноделию, лучшие технологии, разработки современности и трепетное, уважительное отношение к традициям прошлого. Это невероятное, захватывающе сочетание позволило компании создать прекрасные сорта вин и заполучить признание с первых моментов появления на рынке. Несмотря на небольшую территорию, всего 12 гектаров, и маленькую производительность виноградных лоз, компания продолжает завоевывать всё больше поклонников.