Вино Alianca Casal Mendes Vinho Verde (0,75 л)

Вино Alianca Casal Mendes Vinho Verde представляет собой изысканный напиток из нескольких сортов винограда. Каждый из сортов выращивается на богатых известняком и глиной почвах. Собираются ягоды исключительно в пик своей зрелости и лишь вручную. Собранный урожай проходит тщательную сортировку и отправляется на винификацию, проходимую при строго контролируемой температуре. Первым делом виноград прессуется под пневматическим прессом, а потом подвергается ферментации. Спиртовое брожение это белое вино проходит в довольно больших цистернах из стали. Длится такой процесс в течение семи дней, а температура во время него составляет 16 градусов.

Данное вино изготавливается одной из ведущих и крупнейших в Португалии компаний. Имение Bacalhoa было основано еще в 1920 году и сейчас владеет около 1200 гектарами виноградников.

Напиток является обладателем чистого бледного-соломенного цвета, который отливает легкими оттенками зеленого. Аромат вина демонстрирует такую же легкость, что и его внешний вид. В утонченном звучании улавливаются интонации спелых фруктов, а более выразительно в нем играют ноты тропических фруктов. На вкус вино довольно легкое и хорошо сбалансированное. Также вкус характеризуется отличным балансом между сладостью и кислотностью. В длительном послевкусии преобладают бодрящие кисловатые нотки.

Это вино рекомендуется употреблять с легкими закусками, блюдами из морепродуктов и рыбы, с суши и в качестве аперитива.