Вино Chateau Petit Faurie De Soutar, 2015 (0,75 л)

Chateau Petit Faurie De Soutar 2015 — роскошное и изысканное красное французское вино.

История Chateau Petit Faurie De Soutar началась еще в 1851 году. С 1978 года поместье принадлежит семье Capdemourlin, во владении которой имеется еще несколько виноделен. Вина шато имеют заслуженный успех у ценителей вина и винных критиков, они сумели сохранить традиции виноделия Сент-Эмильона.

Небольшой виноградник площадью 8 гектаров находится неподалеку от знаменитой деревни Сент-Эмильон и засажен 30-летними лозами сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Практикуют разумное виноградарство. С 2012 года напиткам винодельни присвоена категория Grand Cru Classé. Урожай для своего вина здесь убирают и сортируют исключительно вручную. Винификация проходит в термостатических емкостях из нержавеющей стали. Созревает вино в дубовых бочках, половина из которых новые, на протяжении 15 — 18 месяцев. Потенциал хранения от 2 до 13 лет.

Вино имеет ярко-вишневый цвет с красными бликами. Элегантный, сложный букет наполнен шоколадно-сливочными ароматами, с легким и приятным прикосновением ноток спелых фруктов, дыма, лакрицы. Многослойный, сбалансированный, концентрированный, округлый вкус с мягкой кислотностью и изящными танинами. Гармоничное, долгое послевкусие.

Напиток отлично сочетается с тушеным мясом, блюдами азиатской кухни, грибами. Температура подачи 15 -16 ºС, требует декантации.