Вино Bonacchi Chianti Riserva (0,75 л)

Bonacchi Chianti Riserva восхитительное итальянское вино, которое отличается изысканностью и элегантностью. Производится из наиболее широко посаженного в Тоскане сорта Санджовезе с добавлением небольшой части Канайоло, Мальвазия. Плантации винограда расположены в регионе, который называется Кьянти, на склонах живописных холмов. После сбора урожая виноград проходит традиционный процесс винификации. Ферментируют напиток в стальных чанах с постоянным контролем температуры. Затем следует восьмидневная мацерация кожицы и малолактическая девятидневная ферментация. Выдерживают вино в дубовых бочках на протяжении шести месяцев, после этого 1 год в стальных емкостях, и еще около четырех месяцев в бутылках.

Bonacchi Chianti Riserva имеет темный рубиново-красный цвет с гранатовыми переливами. Изысканный свежий букет наполнен нотами зрелой вишни, которая элегантно переплетается с нюансами кофе и кожи. Сухой, бархатистый вкус раскрывается интенсивными вишневыми оттенками с пикантными лакричными штрихами. Послевкусие отличается длительностью и гармоничностью. Подавать вино следует при температуре шестнадцать-восемнадцать градусов. Напиток рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, дичью или пастой с соусами на томатной основе.

Производится вино на знаменитой семейной винодельне Bonacchi. Основано это винное хозяйство в 1965 году.